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Bolinho de mandioca com carne moida

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Bolo de Aipim

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Erika Vasconcellos

Bolo de Mandioca Crua

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Itaci da Cunha Caldeira

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Depois de amassar a mandioca, coloque a manteiga, a gema, o tablete de caldo de carne esfarelado e o cheiro verde (uma colher de cebolinha e uma de salsa). Misture amassando bem o caldo de carne. Adicione a farinha de trigo (2 colheres de sopa) e misture. Prove a massa para ver se é preciso colocar sal. Por último adicione a clara em neve.
  2. 2.
    Para Empanar
  3. 3.
    Use 1 ovo levemente batido. Unte a mão com óleo para enrolar a massa. Faça os bolinhos e recheie com a carne. Passe cada um na farinha de pão. Esquente o óleo para fritar. Tire quando estiver dourado.

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luciana rodrigues brettas
por luciana rodrigues brettas
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