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Bolinho de Bacalhau

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma frigideira fria, esquente o azeite, acrescente o alho e refogue até quase dourar. Acrescente o bacalhau. Em seguida, tempere-o com sal e pimenta a gosto.
  2. 2.
    Coloque-o na geladeira para esfriar. No recipiente do bacalhau, misture a batata, a salsinha e os ovos. Amasse a massa com as mãos até que ela fique homogênea.
  3. 3.
    Para dar o formato de bolinho de bacalhau, pegue a massa com uma colher de sopa. Encaixe outra colher de sopa e vá passando a massa de uma colher para outra até ficar no formato de quenelles, ou seja, no formato oval.
  4. 4.
    Faça isso com todos os bolinhos até terminar a massa. Frite em óleo quente até dourar e sirva a seguir.
Receitas UOL

Por: David Sayeg

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