Name: Bolinho de abóbora com carne-seca
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 30
Ingredients: Abóbora de pescoço 1/2 quilo; Manteiga 1 colher (sopa); Gema de ovo 1 unidade; Sal a gosto; Queijo Ralado 2 colheres (sopa); Farinha de trigo 300 gramas; Óleo de milho a gosto; Carne seca 300 gramas; Óleo de soja 1 colher (sopa); Alho 2 dentes; Cebola 1 unidade; Salsinha 1 colher (sopa); Pimenta-do-reino em grãos a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolinho de abóbora com carne-seca, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolinho de abóbora com carne-seca que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

55 min

30 porções

Valor nutricional

90,84 kcal

Receita enviada por Luzia Pastori

Em 27/04/2007

Como Fazer

1. Na véspera, coloque a carne-seca de molho em água, para que saia o sal. Trocando varias vezes de água.
2. No dia seguinte cozinhe bem a carne seca, escorra e deixe esfriar. Desfie a carne-seca ou corte em pedacinhos bem pequenos.
3. Refoque a cebola e o alho no óleo junte a carne-seca, tempere a gosto. Junte a salsinha picada.
4. Descasque a abóbora e cozinhe. Passe pelo espremedor. Acrescente a manteiga, a gema, o sal e o queijo ralado. Misture bem.
5. Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo peneirada, até a massa ficar em ponto de enrolar.
6. Forme os bolinhos enrolando-os e recheando-os na palma da mão.
7. Depois frite-os em óleo bem quente. ( se preferir passe-os no leite e na farinha de rosca).

Bolinho de abóbora com carne-seca

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

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