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Cardápio de Natal: a sua melhor ceia para 2021

Publicada em: 08/11/2021 16:42

Com a volta das reuniões em família nós poderemos finalmente preparar aquela ceia deliciosa, comer com as pessoas amadas, colocar os assuntos em dia, rezar e tudo o mais que fazemos na noite de Natal. Mesmo sendo um prazer, a gente sabe que dá um trabalhão fazer e montar todos aqueles pratos enormes e que muita gente não faz por economia, falta de tempo ou só gostar de passar em poucas pessoas.

Por isso que o CyberCook decidiu trazer um cardápio de Natal especial e ajustado para a sua situação no Natal deste ano, seja pela correria, pela carne com preços altos ou para quantos convidados você tiver. Confira: 

Por preço

Até R$100

Lombo com Molho de Laranja

Para uma ceia até R$100, a ideia é valorizar ingredientes que rendem bastante e inovar pratos do nosso dia a dia, sempre pensando em aproveitamento. A principal sugestão é o lombo com molho de laranja, que nessa receita sai por volta de R$30, e rende muito bem, além de ser um clássico indispensável dos natais brasileiros. Isso sem falar que combina muito bem com os acompanhamentos por não ser uma carne tão pesada.

Acompanhamentos

Total: R$75,99*

Até R$200

Frangão Assado com Bacon

Se a ideia chegar a duzentos reais, então podemos pensar em mais um grande assado para enfeitar a mesa. Agora os protagonistas são o pernil assado super suculento (R$32,67) e o frangão assado com bacon (R$85,15), que juntos aumentam bastante o volume da mesa e o número de repetições dos seus convidados. A gama de opções para acompanhar e harmonizar cresce ainda mais e já começa a abrir algumas opções de ingredientes mais elaborados.

Acompanhamentos 

Total: R$195,31*

Acima de R$300

Camarão Cremoso de Natal

Agora com grande liberdade para variar nas proteínas, assados e grandes pratos, nossos protagonistas são o camarão cremoso de natal (R$52,05), a bacalhoada vegana (R$9,44) e o chester com chutney de manga (R$59,05). Além de mais requintados, agora os ingredientes dos acompanhamentos também fazem diferença, como as castanhas no arroz. Sem limites você pode agregar mais bebidas e petiscos para a pré-ceia também.

Acompanhamentos

Total: R$288,50*

*Obs: Valores aproximados. Os preços podem variar de acordo com região e mercado.

Por Tempo

Até 1h

Salmão com Risoto de Limão Siciliano

Para quem trabalha na véspera ou só vai ter pouco tempo mesmo, a sugestão desse salmão com risoto de limão siliciano (30min) tem um toque especial que chama a atenção sem deixar de ser prático e rápido de fazer. O grande diferencial desse menu é o fato de que você pode fazer todos os pratos ao mesmo tempo sem se confundir, já que ele considera o tempo de geladeira no processo

Até 2h

Tender Vidrado com Calda de Pêssego

Com um pouco mais de disponibilidade de antecipação, você pode pensar em assados e outros pratos que utilizem bocas do seu fogão, mas ainda com o objetivo de fazer o máximo de processos ao mesmo tempo. A sugestão é o Tender vidrado com calda de pêssego (40min), que é delicioso e vai praticamente direto ao forno. Lembre-se sempre de usar seus equipamentos a seu favor, como o liquidificador, batedeira e etc.

Mais de 3h

Chester com Farofa Festiva

Qualquer ceia mais elaborada precisa de bastante tempo dedicado, e pode ser difícil sair disso, por isso as dicas dos outros dois valem para essa também. Use seus equipamentos com inteligência e distribua bem os espaços do seu fogão e forno. Com 3 horas ou mais, você pensa em assados grandes como esseChester com farofa festiva** (2h30min), que já traz alguns processos antes, durante e depois de ir para o forno por um bom tempo.

**Obs: Não consideramos os tempos de marinada para assados e geladeira para doces

Por número de pessoas

2 pessoas

Arroz com Camarão e Peixe branco

Para uma ceia intimista vale muito conversar com o acompanhante para decidir o cardápio, mas para que não sobre nenhuma comida nem dê muito trabalho para ambos, sugerimos um menu com 3 etapas, sendo entrada, principal e sobremesa, com o foco no prático arroz com camarão e peixe branco. 

Até 6 pessoas

Lombo à Vinagrete

Já com mais convidados passamos a pensar em pratos que rendem mais e são feitos em travessas ou outros formatos para dividir. O assado que não pode faltar fica por conta do lombo à vinagrete, mas você pode pensar em tortas que sempre alimentam várias pessoas e ficam bem na geladeira por mais alguns dias. Nossa sugestão: torta de camarão.

Acima de 8 pessoas

Paleta ao Forno

Para mais pessoas, como normalmente se reúnem os familiares, a ideia é produzir pratos bem grandes e bem variados, para deixar todos confortáveis com as opções e com a quantidade que vão comer. Saladas são sempre bem-vindas e os assados como o Peru de Natal na laranja e a Paleta ao Forno enfeitam a mesa e alimentam muitas pessoas.

Como etamos voltando ao Natal como conhecemos, é importante entender o momento e fazer uma festa de acordo com ele. Não há muito espaço para grandes esforços ou montes de dinheiro gasto em uma ceia. Por isso trouxemos essas ideias para te nortear a fazer uma belíssima ceia adaptada ao seu momento.

Porém, no nosso especial de natal você encontra muitas outras receitas para montar a sua própria ceia com o que mais gostar!

Divirta-se!

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