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Biscoito Champagne

Biscoito Champagne

vegetariana
sem lactose

0

Tempo de preparo

46 min

Porção

28 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,16

Informação nutricional

Valor nutricional

46,63 kcal

Jalma Benites

Receita enviada por Jalma Benites

Em 17/10/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Faça um merengue firme com as claras e o açúcar. Reserve. À parte, faça uma gemada fofa e esbranquiçada com as gemas e o açúcar. Junte a gemada pronta ao merengue e bata bem. Por último desligue a batedeira, acrescente os ingredientes secos (peneirados juntos) e a essência e envolva delicadamente com auxílio de um fouet até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em um saco de confeitar e pingue-a no formato do biscuit champagne sobre chapas de alumínio untadas e polvilhadas de enfarinhada de trigo, polvilhe por cima com o açúcar cristal fino e asse em forno pré aquecido à 180ºC até que estejam bem dourados e firmes. Empregue frio.

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