Batata gratinada ao iogurte

Ingredientes (6)

• 1 kg de batata em rodelas
• 3 tabletes de caldo de legumes
• 1 copo de iogurte natural
• 1 copo de requeijão
• 1 colher (chá) de cominho (opcional)
• salsinha picada a gosto

Como Fazer

1. Cozinhe a batata em 1 e 1/2 xícara (chá) de água com dois cubinhos de caldo de legumes. Reserve. Misture bem o iogurte, o requeijao, o caldo de legumes restante (dissolvido em duas colheres de água fervente) e o cominho. Reserve. Num refratário médio faca camadas de batata e de creme. Leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por dez minutos. Polvilhe com a salsa e sirva a seguir.