Barra de cereais energética

Ingredientes (12)

• 2 xícaras de frutas secas
• 1/2 xícara (chá) de mel de laranjeira
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral orgânica
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) de Óleo de canola
• 1/4 xícara (chá) de glicose
• 2 unidades de clara de ovo batidas em neve
• 1 xícara (chá) de aveia
• 1/2 xícara de açúcar mascavo (opcional)

Como Fazer

1. Bata no liquidificador as frutas secas, o mel e os sucos de laranja e limão. Misture os outros ingredientes separadamente e deixe de lado apenas a aveia. Junte o conteúdo do liquidificador com a massa e molde pequenos retângulos, achatando-os. Passe os retângulos na aveia e espalhe-os em uma assadeira untada. Leve ao forno médio (180 graus) por quinze minutos.