Barra de aveia e maçã

Ingredientes

• 1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus). Unte uma assadeira (25x15cm): espalhe um pouco de margarina com um pedaço de papel-toalha para ficar bem uniforme e polvilhe farinha. Descasque as maçãs e retire os miolos.

• 2. Corte as maçãs ao meio e apoie a parte plana sobre uma tábua. Com uma faquinha afiada, corte fatias bem finas.

• 3. Coloque o suco de limão, a canela, as uvas-passa e as fatias de maçã numa tigela e misture bem.

• 4. Coloque a margarina e o açúcar mascavo numa panela pequena e leve ao fogo baixo para derreter.

• 5. Coloque a farinha integral, a aveia e o sal numa tigela e misture bem.

• 6. Junte a margarina e o açúcar derretidos aos ingredientes secos. Mexa com uma colher de pau até ficar homogêneo.

• 7. Separe esta massa em duas porções iguais.

• 8. Acrescente uma porção da massa sobre a assadeira untada e aperte com as mãos, cobrindo todo o fundo.

• 9. Acrescente as maçãs reservadas sobre a massa. Acrescente a outra porção de massa sobre o recheio e aperte bem com as mãos, cobrindo todos os espaços.

• 10. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que comece a dourar.

• 11. Retire do forno, espere 10 minutos e corte com uma faca as barras de cereais do tamanho desejado.

• 12. Após esfriarem, conserve em recipiente com tampa em local seco e arejado.

• 13. Rende 15 porções.