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Abacates recheados com tomates e alcaparras

Abacates recheados com tomates e alcaparras

vegetariana
diet
sem glúten

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Tempo de preparo

30 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,21

Informação nutricional

Valor nutricional

192,28 kcal

rosa levada

Receita enviada por rosa levada

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cortar os abacates ao meio, descartar o caroço e retirar a polpa, com cuidado para não furar a casca. Temperar as cascas vazias com suco de limão para não escurecer. Colocar, em seguida, na geladeira em um pote fechado. Cortar a cebola em cubinhos. Retirar a pele e sementes dos tomates, cortar em cubinhos. Cortar também em cubos a polpa dos abacates. Em uma tigela, colocar o queijo, tomate, abacate, alcaparras e cebola. Temperar com o suco de meio limão, sal e pimenta-do-reino. Misturar delicadamente e levar à geladeira. No momento de servir, rechear cada casca de abacate com a mistura, em porções individuais. Servir em tigelas de sobremesa, para as cascas de abacate ficarem equilibradas.

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