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Bacalhau Dourado a Moda de Viana

Bacalhau Dourado a Moda de Viana

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

29 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,25

Informação nutricional

Valor nutricional

507,79 kcal

David Sayeg

Receita enviada por David Sayeg

Em 19/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque o azeite em uma frigideira. Quando estiver bem quente, adicione a posta de bacalhau (já sem sal e cozida) e deixe até dourar.

  • 2. Junte 3 dentes de alho picado e deixe dourar. Retire o peixe e os alhos do fogo e reserve.

  • 3. Transfira parte do azeite (sem alho e sem peixe) para outra frigideira. Coloque um dente de alho e os brócolis. Deixe no fogo até dourar o alho. Reserve.

  • 4. Retire a pele das batatas e corte-as em rodelas. Use o restante do azeite para fritá-las.

  • 5. Junte tudo em um prato e adicione as azeitonas. Jogue parte do alho dourado sobre o bacalhau para decorar.

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