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Asas de Frango Assadas com Parmesão

Asas de Frango Assadas com Parmesão

diet

0

Tempo de preparo

1h51

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,74

Informação nutricional

Valor nutricional

431,46 kcal

Nara Lucena

Receita enviada por Nara Lucena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Para o molho golf

Como Fazer

  • 1. Pré-aqueça o forno a 170º C.

  • 2. Numa tigela grande misture 2 xícaras (chá) de farinha de rosca, 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora, 1/4 de xícara (chá) de salsa fresca picada, 1 colher (café) de pimenta calabresa em flocos e 1 colher (chá) de sal. Reserve.

  • 3. Corte as pontas de 12 asas de frango e tempere com sal a gosto, suco de 1 limão, alho e pimenta vermelha picados a gosto.

  • 4. Pincele levemente as asas temperadas com ½ xícara (chá) de manteiga derretida e fria.

  • 5. Passe as asas na mistura de farinha de rosca com os temperos. Arrume as asas numa assadeira. Salpique 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora.

  • 6. Salpique ½ xícara (chá) de manteiga gelada cortada em cubinhos, por cima.

  • 7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C por 50 minutos até dourar.

  • 8. Preparo do molho golf:

  • 9. Numa vasilha, misture 140 g de maionese, 35 g de catchup e 1 colher (sopa) de conhaque. Misture bem.

  • 10. RENDIMENTO: 48 pedaços

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