Arroz Nutritivo
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1h17
8 porções
Valor nutricional
142,85 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave o trigo e coloque-o em uma panela de pressão.
2. Junte 1/2 litro de água, os ramos de alecrim e a maçã.
3. Tampe a panela e leve ao fogo por 8 minutos depois que começar a ferver ou até o trigo ficar al dente.
4. Retire e escorra.
5. Reserve o alecrim e a maçã.
6. Enquanto isso, lave o arroz e deixe escorrer sobre uma peneira.
7. Em outra panela, coloque o óleo, a cebola e o alho e leve ao fogo.
8. Refogue, sem parar de mexer, por 2 minutos, ou até murchar a cebola e o alho.
9. Acrescente o trigo e o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos, ou até o arroz ficar brilhante.
10. Adicione o sal e 500 ml de água fervente.
11. Misture, reduza o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.
12. Espalhe as tiras de cenoura e a pimenta-do-reino.
13. Deixe por mais 15 minutos, ou até o arroz ficar al dente.
14. Retire do fogo, decore a gosto e sirva.
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