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Arroz Mineiro

Arroz Mineiro

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h48

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,27

Informação nutricional

Valor nutricional

337,02 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 22/01/2009

Ingredientes

Pure de Abobora

Para outro acompanhamento

Como Fazer

  • 1. Aqueça o azeite em uma frigideira.

  • 2. A seguir, frite a cebola, os pimentões, e a pimenta (opcional), ate murcharem.

  • 3. Acrescente a carne seca cozida e desfiada e a cebolinha.

  • 4. Misture.

  • 5. Coloque o arroz já cozido em um refratário.

  • 6. Junte o refogado e misture.

  • 7. Salpique cheiro verde e sirva.

Pure de Abobora

  • 1. Numa panela, aqueça o óleo.

  • 2. Junte o caldo de legumes e a cebola. Frite.

  • 3. Acrescente a abobora cozida e espremida, o sal e a pimenta.

  • 4. Misture,coloque em um refratário, e polvilhe o queijo ralado e a cebolinha picada.

Para outro acompanhamento

  • 1. Prepare uma escarola ao alho e óleo.

  • 2. Numa frigideira, coloque o azeite e doure o alho.

  • 3. A seguir, coloque a escarola crua e cortada em tiras.

  • 4. Deixe cozinhar ate murchar.

  • 5. Substitua a carne seca por sobras de frango ou carne de porco.

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