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Arroz hot dog

Já Fiz

Ingredientes (15)

Como Fazer

  1. 1.
    Arroz:
  2. 2.
    . Numa panela, aqueça o óleo e doure levemente a cebola.
  3. 3.
    Junte o arroz lavado e escorrido, refogue demoradamente
  4. 4.
    até todos os grãos estarem bem envolvidos pelo óleo.
  5. 5.
    Acrescente a água e o sal. Misture.
  6. 6.
    . Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe o arroz por
  7. 7.
    cerca de 15 minutos ou até que esteja quase seco. Junte
  8. 8.
    o catchup, tampe. Desligue o fogo e deixe que o
  9. 9.
    cozimento termine no próprio vapor. Reserve.
  10. 10.
    . Acrescente a batata palha ao arroz e misture bem.
  11. 11.
    . Enforme o arroz ainda quente numa forma redonda média
  12. 12.
    de furo central, apertando levemente. Mantenha em local
  13. 13.
    aquecido.
  14. 14.
    Recheio:
  15. 15.
    . Numa panela, junte a mostarda, a água e a farinha de
  16. 16.
    trigo e mexa bem até a farinha dissolver completamente.
  17. 17.
    . Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter um
  18. 18.
    creme levemente encorpado. Acrescente as Salsichas
  19. 19.
    Hot Dog cortadas em rodelas, o creme de leite e sal a
  20. 20.
    gosto.
  21. 21.
    Cozinhe por cerca de 5 minutos.
  22. 22.
    . Desenforme o arroz e coloque no centro e envolta as
  23. 23.
    salsichas com molho de mostarda.
  24. 24.
    . Sirva em seguida como prato único.
  25. 25.
    Rendimento: 6 porções
  26. 26.
    Tempo de Preparo: 20 minutos
  27. 27.
    Tempo de Cozimento: 30 minutos
  28. 28.
    Dica: acrescente a batata palha, somente no momento
  29. 29.
    de enformar o arroz, para que se mantenha crocante.
  30. 30.
    Variação: acrescente molho inglês ao refogado de
  31. 31.
    salsichas.

Por: João Sena

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