Arroz doce a Asturiana

Ingredientes (9)

• 150 gr de arroz
• 1 litro de leite
• 2 unidades de gema de ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• canela-da-china em pó a gosto
• canela em pau a gosto
• 150 gr de açúcar
• raspas de limão a gosto
• 2 unidades de cravo-da-Índia

Como Fazer

1. Ferve o leite com pau de canela e cravos da índia. Depois que ferver, acrescente o açúcar. Peneire o leite no arroz pré-cozido, sempre mexe. Acrescente as gemas e a manteiga, mexe bem até obter uma consistência cremosa. Sirva em taças e jogue as raspas de limão e canela em pó.