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Arroz de Pipis

Arroz de Pipis

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h34

Porção

11 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,82

Informação nutricional

Valor nutricional

498,39 kcal

Carlito Fernandes de Oliveira

Receita enviada por Carlito Fernandes de Oliveira

Em 13/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela grande, ou de pressão (sem tampar), em fogo alto, com o azeite

  • 2. doure bem o bacon, a lingüiça portuguesa, a moela de frango, o coração de frango, a

  • 3. cebola e o alho por 30 minutos.

  • 4. Acrescente a folha de louro, a salsa, o caldo de galinha e a pimenta calabreza. Tampe a panela e cozinhe por +/- 15 minutos (após

  • 5. pegar pressão) ou até que a moela esteja cozida. Desligue o fogo

  • 6. e retire a pressão imediatamente.

  • 7. Junte o arroz, o fígado e a ervilha. Mexa bem e corrija o sal.

  • 8. Tampe a panela e volte a cozinhar com panela tampada na pressão

  • 9. por +/- 10 minutos.

  • 10. Se necessário, acrescente mais caldo no final.

  • 11. Use manjerona no prato a servir ou se a panela for a mesa acrescente a manjerona na hora de servir.

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Comentários
Fátima Costa

Fátima Costa

13/12/2007

Tim achei sua receita, tava procurando no blog, pode? Já conhecia a receita, pois se trata de receita de origem portuguesa. Porém , ainda não esperimentei. Quando fizer te avisarei. Parabéns

Carlito Fernandes de Oliveira

Um preparo para um delicioso almoço em família e com os amigos.