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Arroz de Coelho à Caçador

Arroz de Coelho à Caçador

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,20

Informação nutricional

Valor nutricional

256,04 kcal

maria luisa silva moreira

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 26/08/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deite num tacho o azeite e aloure a cebola.

  • 2. Junte o chouriço, o alho, o louro, a salsa picada e a pimenta e deixe apurar um pouco.

  • 3. Incorpore-lhes então o coelho convenientemente preparado, que deve refogar até ficar bem loiro, voltando-o de todos os lados.

  • 4. Tempere de sal e adicione-lhe, pouco a pouco, água suficiente, deixando-o cozinhar até que esteja cozido sem ser demais.

  • 5. Meça o caldo depois de pronto, que deve ter aproximadamente 1 litro e meio.

  • 6. Leve novamente ao lume para ferver e deite então o arroz, tape e leve ao forno para secar.

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