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arroz de carreteiro mineiro

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. Primeiro colocar o óleo na panela. Depois, o alho. Esperar torrar e tirar o alho. Colocar então a carne de sol e a cebola. Deixar fritar bem e cozinhar em pouca água durante 15 minutos. Só então, quando a carne estiver quase cozida e seca, acrescentar o arroz. É preciso refogar bem, junto com a carne, senão não pega a cor e não fica soltinho. Colocar água fervente suficiente para cobrir o arroz e temperar com pouco sal. O arroz de carreteiro é conhecido também como "arroz da sustança". Você pode acrescentar ingredientes como milho verde, miúdos de frango: depende da sua criatividade e paladar. Vá experimentando.

Por: josé neves
Rendimento: 6 porções

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Comentários (1)

telma

bom como faz

Arroz Acompanhamentos Amidos Alho Carne seca Receitas salgadas Miúdos de frango

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