Almofadinhas

Para a massa

• 1. Misture todos os ingredientes com os dedos, delicadamente, até obter uma massa bem homogênea.

• 2. Deixe descansar numa taça de vidro coberta com uma guardanapo úmido.

• 1. Doure ligeiramente o açúcar numa frigideira e junte as bananas, descascadas e cortadas em rodelas, aos poucos.

• 2. Depois junte um pouco de canela em pó e deixe cozinhar até desmanchar as bananas.

• 3. Quando o doce estiver com uma tonalidade avermelhada, retire do fogo e deixe esfriar.

• 4. Abra a massa em pequenas porções com o rolo, até ficar com uma espessura fina.

• 5. Corte em quadrados de aproximadamente 8 cm de lado.

• 6. Coloque o recheio no centro e junte todas as pontas, formando almofadinhas.

• 7. Coloque-as num tabuleiro untado com margarina, deixando um espaço de 3 cm entre uma e outra.

• 8. Leve ao forno em temperatura moderada (170ºC) até que estejam douradinhas.

• 9. Retire do forno e coloque numa bandeja.

• 10. Polvilhe ligeiramente com açúcar e canela, bata os dois no liquidificador, ficam bem homegêneos.