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Alfajores de Doce de Leite

Alfajores de Doce de Leite

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h15

Porção

24 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,64

Informação nutricional

Valor nutricional

416,74 kcal

Luciana Freitas

Receita enviada por Luciana Freitas

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata o açúcar, a manteiga, os ovos e as gemas. Acrescente a essência de baunilha e reserve.

  • 2. À parte, misture a farinha, o amido de milho (maisena), o fermento e adicione aos poucos à preparação anterior.

  • 3. Trabalhe a massa até obter consistência suave. Deixe descansar na geladeira por 15 minutos.

  • 4. Abra massa com rolo até que ela fique com 4mm de espessura. Corte com vazador redondo de 5 cm de diâmetro.

  • 5. Disponha os círculos de massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Asse em forno preaquecido a 180°C por 8 minutos (sem dourar). Retire e deixe esfriar.

  • 6. Derreta o chocolate em banho-maria.

  • 7. Recheie cada 2 massas já cortadas com o doce de leite. Banhe no chocolate derretido, escorrendo os excessos, e deixe secar até que endureça a cobertura.

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