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After Eight

After Eight

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Tempo de preparo

6h37

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,24

Informação nutricional

Valor nutricional

390,74 kcal

Doraci Marlene Gardin

Receita enviada por Doraci Marlene Gardin

Em 25/08/2007

Para a mousse

Para a mousse

  • 1. Num refratário, coloque 1 xícara (chá) de licor de menta,

  • 2. acrescente 450 ml creme de leite fresco (batido em ponto de

  • 3. chantilly) e misture bem.

  • 4. Junte 2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor já dissolvida

  • 5. em 1/3 de xícara (chá) de água fria e 6 claras batidas em neve e

  • 6. 1/2 xícara (chá) de açúcar.

  • 7. Disponha numa forma de pudim (26 cm x 5 cm), untada com óleo, e

  • 8. leve à geladeira por 6 horas.Desenforme a mousse e cubra com a

  • 9. cobertura de chocolate.

  • 10. Para a cobertura de chocolate:

  • 11. Derreta 500 g de chocolate meio amargo.

  • 12. Para cobrir, coloque papel-manteiga ao redor da mousse, fazendo

  • 13. um babado e cubra com a cobertura de chocolate, fazendo camadas

  • 14. em toda a superfície. Espalhe com um pincel largo.

  • 15. Deixe endurecer o chocolate, retire o papel-manteiga e sirva em

  • 16. seguida.

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