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Empanar à milanesa

25 avaliações |

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postado em 16/04/2014
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bom!

?ngela Flamenguista - em 16/04/2014
postado em 09/02/2014
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Concordo com a amiga que disse usar só a clara ,sem a gema ,para empanar.Sempre ouvi dizer que a gema faz com que a gordura espume.Aguardo resposta.É crendice ou não ?

Cniudoro - em 09/02/2014
postado em 06/02/2014
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Chef,qual a diferença entre milanesa e a adore?

Cniudoro - em 06/02/2014
1 Resposta
Resposta do CyberCook Olá Claudete!

Milanesa é esse processo que você acompanhou no vídeo, passando em ovos e farinha de rosca. À Dore é quando apenas "douramos" o alimentos em um pouco de azeite.

Atenciosamente,

Equipe Cybercook
postado em 03/01/2014
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Gosto das receitas são bem párticas

Soleide Barreto - em 03/01/2014
postado em 23/09/2013
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Cortar os bifes bem finos Bater para amaciar e alargar Salgar a gosto Colocar os bifes numa mistura de ovo,salsinha,pasta de alho sem sal,mostarda,adobo(de Uruguai),pimenta do reino. Deixar marinar por 12 horas Empanar com farinha de rosca firmemente Fritar em azeite quente de girassol Deixar em papel toalha para secar bem a gordura. Acompanha puré de batata e uma boa salada de tomate,cebola,e ovo duro em rodelas. Buen apetito

Nelson ciccone - em 23/09/2013
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