Strogonoff

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Esta receita de strogonoff de carne é um pouco diferente da tradiconal. É feita com ingredientes mais simples mas não diexa de ser muito saboroso.
Ingredientes
  • 500 gr de Alcatra
    em tiras
  • 1 lata(s) de creme de leite sem soro
  • 100 gr de margarina
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 1/2 lata(s) de polpa de tomate
  • 1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva
  • quanto baste de sal
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta
Como fazer

Coloque a margarina na panela e refogue a carne juntamente com a cebola. Quando a carne estiver cozida e a cebola se desfizer, coloque a polpa de tomate. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Apague o fogo e acrescente o creme de leite e os cogumelos, cortados em filetes.Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.

Dica: Caso você não goste do champignon, substitua por palmito ou até mesmo milho, o strogonoff de carne vai ficar muito bom também.

Strogonoff
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muito boa...gostei


muito bom

roberto caetano - em 27/05/2014
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muito boa...gostei


muito bom

roberto caetano - em 27/05/2014
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Receita boa, mas aconselho a por 3 xícaras de conhaque , whisky ou vodka, torna a receita mais original, e também melhora o sabor.

Alan - em 01/03/2014
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delicioso

line - em 23/12/2013
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Uma delicia! obrigada pela receita.

Solange - em 13/11/2013
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preciso urgente de uma receita de strogonofe feito com file mignon

janura - em 03/11/2013
1 Resposta
Resposta do CyberCook Janeth, boa tarde!

Basta trocar a carne usada nessa receita (alcatra) pelo filé mignon.

Abraços,

Equipe CyberCook
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Dúvida


Ao invés de polpa, eu posso substituir por extrato de tomate? se sim, mantenho a quantidade de meia lata?

Karenn - em 19/08/2013
1 Resposta
Resposta do CyberCook Karen, boa tarde!

Se usar o extrato de tomate, adicione somente 1 colher (sopa), pois ele é muito concentrado e pode deixar o molho do strogonoff muito ácido.

Abraços,

Equipe CyberCook
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Achei as receitas muito boas

Delmiro Alves - em 19/07/2013
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Super fácil e gostoso!


Deu certo! Super fácil e gostoso! E olha que só sei fazer pipoca de microondas...rs

Nathália - em 04/07/2013
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muito bom o estrogonoff


delicioso o estrogonoff de frango!hummmmm

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