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Strogonoff de Carne

98 avaliações
O strogonoff de carne é ótimo para aqueles dias que queremos uma receita mais elaborada mas não queremos muito trabalho. É uma excelente pedida também quando você tiver muitos convidados.
Ingredientes
  • 1 kg de Filé Mignon
    em tiras
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 4 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 200 gr de champignon fresco
  • 3 colher(es) (sopa) de catchup
  • 1 colher(es) (sopa) de mostarda
  • 3 colher(es) (sopa) de molho inglês
  • 1 xícara(s) (café) de conhaque
  • 1 lata(s) de creme de leite
  • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • quanto baste de sal
  • 100 ml de leite
Como fazer

Frite a carne em 1 colher de manteiga, aos poucos e reserve. Em um recipiente, adicione ao creme de leite, o catchup, a mostarda, sal e a farinha de trigo dissolvida no leite e reserve. Em uma panela grande, refogue a cebola picadaver vídeono restante da manteiga e assim que dourar adicione a carne e o champignon, sempre refogando sem pressa. Adicione o molho inglês e o conhaque aquecido (flambe). Acerte o sal e por último, acrescente a mistura cremosa. Quando levantar fervura retire do fogo e sirva o strogonoff de carne acompanhado de batata palha, arroz branco e salada em folhas.


Strogonoff de Carne:
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Adoreeeeii a receita. Fiz com patinho, não coloquei o conhaque nem o molho inglês (não tinha em casa).Coloquei três tomates picados e refoguei com a carne. Ficou uma delíiiicia, todos amaram. Mto obrigada pela receita. Vou testar outras

Léa Alves - em 28/10/2013
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Adorei a receita! Deliciosa e fácil de fazer, e olha que nem coloquei o conhaque!!

Dhi - em 18/10/2013
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Muito boa!


Muito bom esse prato foi aprovado na minha casa, só troquei a carne, o file tá muito caro rsrs.

Bdo - em 29/07/2013
1 Resposta
Resposta de Dhi - 18/10/2013 que carne vc colocou?
Este comentário foi relevante? 1

Não acredito


Gente essa receita é minha e eu postei há muuuuito tempo...rrsss Inclusive era casada na época...bom saber que muita gente fez e gostou! Vou comentar algumas sugestões, mas de antemão, entendam que quando coloquei "O verdadeiro strogonoff" não me referi a origem do prato, mas para ressaltar que fica gostoso e bem diferente do picadinho com creme de leite que a maioria das pessoas chamam de strogonoff! Grande beijo a todos!

Luh - em 08/07/2013
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Adorei a receita, mas...


Ficou muito gostoso, mas senti muito gosto de catchup. Se colocar menos, talvez uma colher, fique mais gostoso... menos artificial.

Mas ficou ótimo... só é diferente do sabor mais " tradicional" do strogonoff.

Parabéns pela receita! Eu recomendo!

Deborah - em 02/07/2013
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receita


amei as receitas, são maravilhosas... quero cada vez mais

claudia magalhaes - em 13/06/2013
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strogonof de carne


adoro esse pratos que levam esses tipos de molhos

leiloca - em 16/04/2013
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vou testar


Depois conto como ficou

Thayanna Bindandi - em 29/03/2013
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meu deusssssss


que delicia q ficou meu strogonoff de carne. parabens pela ma-ra-vi-lho-sa receita. mto gostosa. e olha q eu nem coloquei o conhaque e o molho ingles.

patrycyabreu - em 13/03/2013
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Não tenho experiência na cozinha nem em receitas simples, foi ótimo encontrar esse App. A receita de strogonoff de carne ficou maravilhosa mesmo sem conhaque porque nem saberia usar...marido e filhos amaram... Já arquivei várias! Estrogonofe nota 10!

ale parda - em 24/01/2013
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