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Receitas fáceis também são gostosas

2 avaliações |



Ao contrário do que se pensa, o chef de cozinha moderno gosta de valoizar o simples. O simples "muito bem feito" é o segredo do sucesso da maioria desses profissionais. "Puxa, que fácil! Como não pensei nisso antes?" é uma frase recorrente à maioria das pessoas.

Esta receita, simples, rápida e fácil, foi feita com ingredientes selecionados durante uma "limpeza" no freezer. Tinha lá meio pote de sorvete, um pouquinho de massa folhada, que não seria suficiente para fazer tortas ou pastéis... meia dúzia de blueberries... uma delícia preparada com produtos que estavam meio que "sobrando".

Criatividade e simplicidade para agradar a todos os paladares. Pode sim, ser fácil e delicioso ao mesmo tempo!

Massa Folhada com Sorvete de Macadâmia e Calda de Blueberry

Ingredientes
- 20g de massa folhada
- 1 bola de sorvete de macadâmia
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de blueberry
- 1 colher (sopa) de água

Modo de Preparo
Asse a massa folhada em foma de cestinha. Reserve.
Em uma panela, combine os blueberries, água e açúcar, misturando bem.
Leve ao fogo para formar uma calda não muito grossa. Reserve.
Com tudo já frio, inicie a montagem: coloque uma bola de sorvete na cestinha de massa folada, cubra com a calda e espalhe os blueberries em volta.
Decore com uma folha de hortelã, se quiser.

Dica: Os blueberries podem ser substituídos por outras frutas, assim como o sorvete. Deixe a criatividade à solta e delicie-se!!!

Matéria assinada por:
Chef Rodrigo Anunciato
Formado em gastronomia pelo Senac e Professor de Gastronomia na Universidade Católica de Santos.

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massa folhada com sorvete
Uma delícia.Muito bom mesmo

like - em 28/03/2011

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sorvte
É muito bom, nota10! Experimente você também!

nicoli - em 11/12/2010

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