Receitas de Berinjela

16 avaliações |

A berinjela sem dúvida é um dos legumes mais versáteis que temos a nossa disposição e que incorporamos ao nosso cardápio sob a influência da gastronomia mediterrânea. As receitas com berinjela, que apesar de legume, muitas vezes se tornam pratos principais substituindo carnes e aves, devido ao sua capacidade de agregar e adquirir sabores. Você pode prepará-la de diversas formas, desde um simples antepasto, em massas, recheada com carne, enfim, de muitas maneiras, que é o que vamos mostrar para você nesta seleção maravilhosa de receitas de berinjela.

A primeira receita, que é uma adaptação da Moussaka, um clássico da culinária grega:

Lasanha de Berinjela


Receitas com Berinjela

 

  • - 3 berinjelas
  • - sal
  • - 2 colheres de óleo
  • - 1 cebola picada
  • - 200 gramas carne moída
  • - sal a gosto
  • - pimenta do reino a gosto
  • - 1 caixinha molho pronto
  • - 200 gramas de queijo minas fresco light em fatias finas
  • - 2 colheres de queijo ralado

  • Veja aqui a receita completa desta Lasanha de Berinjela
    .





Veja agora várias outras receitas de beringela, ou melanzane, como se chama na Itália.

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DELICIA
é um mar de receitas maravilhosas , parabéns pelo site e pela organização que é apresentado as receitas valeu

glauco donato silva - em 28/09/2014

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Delicias
Fiz algumas dessas receitas e confesso que são tudo de bom,essa Beringela crocante, a conserva de Beringela,o antepasto gente é coisa de louco.e eu não gostava muito de Beringela agora não falta aqui em casa.

angel - em 01/09/2014

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berinjela!!!
sou diabético e adorei ter receitas desse tipo!!!

flavio - em 13/06/2014

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ameiiiiiiiiii
muito boa tem muitas variedade

maria de fatima dos santos - em 07/07/2013

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gosto de beringela
Minha mãe ama cozinhar então precisamos de receita e e essas são ótimas.

grecia - em 16/01/2013

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Amo as receitas, são deliciosas.......não faço almoço sem antes olhar o que vou fazer.. adoro cozinhar...

edluzia - em 01/06/2012

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Ficou mais saboroso meus pratos
Sempre gostei muito de berinjela, mas não sabia preparar com essas dicas fáceis e saborosas, ajudam muito. Adorei!!!!!!!!

EDILMA SABINO DA SILVA - em 17/04/2012

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Amei encontra tantas receitas com beringela!

Keli cristina da Silva Correa - em 27/09/2011

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Nunca comi berinjela, gostaria de experimentar. Sou muito ruim de comer verdura mais gostaria de um prato diferente. Meu esposo adora estas comidas diferentes.

rose - em 12/03/2011

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AMO BERINJELA
Amo berinjela e amei esta coletânea.... Tendo berinjela, com certeza eu como. Parabéns!!!

Bié - em 09/12/2010