Receitas de Berinjela

13 avaliações |

A berinjela sem dúvida é um dos legumes mais versáteis que temos a nossa disposição e que incorporamos ao nosso cardápio sob a influência da gastronomia mediterrânea. As receitas com berinjela, que apesar de legume, muitas vezes se tornam pratos principais substituindo carnes e aves, devido ao sua capacidade de agregar e adquirir sabores. Você pode prepará-la de diversas formas, desde um simples antepasto, em massas, recheada com carne, enfim, de muitas maneiras, que é o que vamos mostrar para você nesta seleção maravilhosa de receitas de berinjela.

A primeira receita, que é uma adaptação da Moussaka, um clássico da culinária grega:

Lasanha de Berinjela


Receitas com Berinjela

 

  • - 3 berinjelas
  • - sal
  • - 2 colheres de óleo
  • - 1 cebola picada
  • - 200 gramas carne moída
  • - sal a gosto
  • - pimenta do reino a gosto
  • - 1 caixinha molho pronto
  • - 200 gramas de queijo minas fresco light em fatias finas
  • - 2 colheres de queijo ralado

  • Veja aqui a receita completa desta Lasanha de Berinjela
    .





Veja agora várias outras receitas de beringela, ou melanzane, como se chama na Itália.

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berinjela!!!
sou diabético e adorei ter receitas desse tipo!!!

flavio - em 13/06/2014

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ameiiiiiiiiii
muito boa tem muitas variedade

maria de fatima dos santos - em 07/07/2013

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gosto de beringela
Minha mãe ama cozinhar então precisamos de receita e e essas são ótimas.

grecia - em 16/01/2013

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Amo as receitas, são deliciosas.......não faço almoço sem antes olhar o que vou fazer.. adoro cozinhar...

edluzia - em 01/06/2012

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Ficou mais saboroso meus pratos
Sempre gostei muito de berinjela, mas não sabia preparar com essas dicas fáceis e saborosas, ajudam muito. Adorei!!!!!!!!

EDILMA SABINO DA SILVA - em 17/04/2012

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Amei encontra tantas receitas com beringela!

Keli cristina da Silva Correa - em 27/09/2011

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Nunca comi berinjela, gostaria de experimentar. Sou muito ruim de comer verdura mais gostaria de um prato diferente. Meu esposo adora estas comidas diferentes.

rose - em 12/03/2011

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AMO BERINJELA
Amo berinjela e amei esta coletânea.... Tendo berinjela, com certeza eu como. Parabéns!!!

Bié - em 09/12/2010

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EU AMO BERINJELA...
Na realidade, eu amo berinjela... Qualquer prato que eu faça, se acrescentar berinjela, é sucesso na certa... AMEI, PORTANTO, ESTA COLETÂNIA DE PRATOS COM BERINJELA... ANTEPASTOS, PATÊS, CONSERVAS, TODOS AS SUGESTÕES SÃO SIMPLESMENTE MARAVILHOSAS!!!... QUANDO EU EXPERIMENTAR OUTRO PETISCO QUE NÃO ESTEJA NA SUA RELAÇÃO, ENVIAREI PRÁ VOCÊS...

GOSTO TANTO DE BERINJELA QUE A MINHA MAIS NOVA GATINHA DE 3 MESES E QUE É TODA PRETINHA, CHAMA-SE BERINJELA...

maria do lhulhalha - em 02/06/2010

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Amei muito. Não tem nem o que dizer, é maravilhoso. Parabéns

nita - em 13/04/2010