Waffle (favo holandês)

Ingredientes

• 1. Preaqueça a máquina de waffle.

• 2. Numa tigela refratária, coloque a manteiga e leve ao microondas por alguns segundos para derreter. Se preferir, derreta a manteiga em banho-maria.

• 3. Numa tigela grande, junte a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar.

• 4. Faça um buraco no centro e acrescente o creme de leite, o leite, os ovos e a manteiga derretida. Misture bem com um fouet (batedor de arame) até que a massa fique homogênea. Não bata a massa no liquidificador.

• 5. Unte a máquina de waffle com spray vegetal. Se não encontrar óleo vegetal em spray, unte a máquina com óleo de canola.

• 6. Acrescente a massa na máquina e deixe assar até que fique dourada.

• 7. Com a ajuda de uma espátula, retire o waffle assado da máquina e transfira para um prato. Asse o restante da massa seguindo o mesmo procedimento descrito anteriormente.

• 8. Sirva os waffles com geléia, mel, sorvete ou calda.