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Vinagrete Diferente

Ingredientes
  • 5 tomates grandes
  • 2 xícaras (chá) de casca de abóbora (moranga)
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 cebola
  • 1 pimentão verdever vídeo
  • 1 pimentão vermelhover vídeo
  • 1 pimentão amarelover vídeo
  • tempero de ervas finas a gosto
  • sal a gosto
  • 7 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • cheiro verde a gosto
Como fazer

Lave a casca da abóbora em água corrente, e rale a casca.
Em uma panela coloque a água para ferver com a casca, até cozinhar (cerca de 5 minutos).
Depois de cozida escorra a água deixe esfriar.
Cortes os tomates em cubos, os pimentões em pedaços pequenos e a cebola também.
Deixe o cheiro verde bem batidinho.
Misture todos os ingrediente com azeite, vinagre, tempero de ervas e sal.
Leve à geladeira e sirva frio.


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