Vaca Atolada

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Como fazer
  1. Vaca Atolada Ingredientes - 1 Kg de carne de costela de vaca em pedaços (também pode usar peito) - óleo para refogar - 2 cebolas grandes em rodelas - 2 dentes de alho picados - 1/2 pimentão (se gostar) - 1 tomate - 1 Kg de mandioca já descascada, lavada e escorrida.
  2. - cheiro-verde à gosto - sal e pimenta a gosto Modo de Preparo Tempere a costela com alho e sal (pode ser aquele tempero pronto).
  3. Aqueça a panela de pressão, coloque o óleo e ponha os pedaços de costela para refogar, mexendo sempre.
  4. Deve deixar bem escurinha a carne, bem frita.
  5. Junte os tomates e acrescente água suficiente para cozinhar.
  6. Tampe.
  7. Depois de ferver e fazer pressão, a costela demora mais de meia hora para cozinhar.
  8. Abra, veja se está cozida (deve ficar bem macia).
  9. Junte a mandioca.
  10. Quando a mandioca estiver quase cozida, junte as rodelas de cebola e o cheiro-verde.
  11. Ferver mais um pouco até cozinhar.
  12. Quando servir, coloque as cebolas por cima.
  13. Dicas: Experimente também com galinha (não frango, galinha mesmo, a mais dura).
  14. Você pode usar o seu tempero.
  15. Essa receita é básica.
  16. O prato em si, não tem segredos.

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Vaca atolada


Eu preparei esta receita mas tive algumas dificuldades. Coisas de iniciantes. Primeiro, acrescentar o cheiro-verde nos ingredientes. Não li a receita por isso, não o utilizei.
Segundo, depois que cozinhei a carne, acrescentei a mandioca, que demorou para

ELENILTON NEGRÃO - em 27/06/2013
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Deliciosa!!!!!!


Realmente está receita fica maravilhosa, fiz em um almoço e todos adoraram, já passei está receita para muitas pessoas.

Silvia Regina - em 27/06/2013
Vídeos - Como Fazer