torta e sufle de abobrinha

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 abobrinhas italiana ( 3 xícaras mais ou menos bem picadinha )
  • quatro ovos
  • 1/2 xícara farinha de trigo
  • 1/4 xícara de creme de leite fresco
  • 150 g de queijo de minas ( eu não coloquei )
  • 1/2 xícara de cebolinha bem picadinha
Como fazer
  1. Refogue no azeite as abobrinhas picadas e tempere com sal e pimenta a gosto.
  2. ( al dente ) Reserve.
  3. 2.
  4. Bata na batedeira os ovos bem batidos, até espumar, desligue a batedeira e acrescente a farinha, o creme de leite, o queijo minas e as abobrinhas.
  5. Por último a cebolinha.
  6. untarlevemente uma forma retangular ( eu usei um pirex quadrado ) com manteiga e levar ao forno por 26 minutos!.

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