Receita de Torta de Frango

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Esta receita de Torta de Frango é diferente do empadão, A massa mais leve, que não leva gordura vegetal, deixa esta torta um pouco mais simples de preparar.
Ingredientes
  • Massa
  • 1 xícara(s) (chá) de manteiga
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 50 gr de parmesão ralado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de maionese
  • 1 xícara(s) (chá) de leite
  • 1 caixinha(s) de creme de leite
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • Recheio
  • 2 unidade(s) de Peito de frango desossado
  • 2 xícara(s) (chá) de Água
  • 1 tablete(s) de Caldo de Frango
  • 1 1/2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1/2 unidade(s) de pimentão amarelo picado(s)
  • quanto baste de azeitona verde picada(s)
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de sal
  • 1/2 xícara(s) (chá) de polpa de tomate
Como fazer

Massa

Bata as gemase a manteiga. Feito isto, acrescente 2 colheres (sopa) do queijo ralado, a maionese, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento, misturando tudo aos poucos cuidadosamente, sem bater, até a massa ficar homogênea. Divida a massa em duas. Em um refratário untadocom margarina, coloque a metade da massa. Recheie e cubra com a outra metade. Por cima, espalhe as clarasem nevee salpique o restante do queijo ralado. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.

Recheio

Cozinhe o peito de frango na água, com o tablete de frango. Desfie e reserve, junto com o caldo formado. Refogue o alho no óleo, acrescente a cebola, o pimentão, o frango e o restante dos ingredientes. Deixe ferver até que os sabores se apurem, ficando um molho consistente, sem muito caldo. Deixe esfriar.


Veja aqui outra receita fantástica de Torta de Frango:
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Torta de frango


Deliciosa... já fiz de frango, camarão, brócolis com bacon, queijo minas com tomate, tomate seco, salaminho e, pretendo fazer de presunto com tomate e catupiry no próximo final de semana.

Jurema Kátia - em 23/03/2010
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TORTA DE FRANGO...


OI, TUDO BEM!!!

EU GOSTARIA DE SABER ,SE EU POSSO SUBSTITUIR O CREME DE LEITE POR OUTRO ENGREDIENTE. OBRIGADO E UM BOM DIA!!!

adelinha - em 03/02/2010
1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Adelia

Boa tarde !

Pode substituir por requeijão culinário.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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Olha que eu faço um empadão de frango que todo mundo gosta... mas esta torta não deixou a desejar... cumpriu o seu papel de forma glamurosa. A cobertura é um charme. Deliciosa esta torta. Nota super 10.

Regiane Issi - em 16/09/2008
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marcilene paiva - em 31/03/2007
Este comentário foi relevante? 2

ELOGIOS


.OLA, ADOROOOORO SUAS RECEITAS. UM ABRAÇO CARINHOSO

NILVA - em 01/04/2013
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Torta de frango


Fiz a receita porque quando li, logo de cara, achei que seria boa. Mas me enganei....Ela é simplesmente maravilhosa!!! Massa super macia, até parece ser de batata. Parabéns a quem nos forneceu e a toda equipe CyberCook. Ah! só um pequeno detalhe. A massa deve levar um pouquinho de sal.

Agnes - em 22/08/2010
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Maravilhosa...torta de frango


Fiz pela manhã aqui em casa e confesso que adorei...a massa fica super leve e as claras em neve deram um toque diferente e especial ao prato!

Façam,vale a pena!

Soraia Maia - em 21/11/2009
Este comentário foi relevante? 2

torta de frango


posso trocar a maionese por margarina e a quantidade do, mesmo. Desde já agradeço a resposta e grata pela receitas deliciosas e salvadora do nosso dia-a-dia

valdilene bredeodes - em 14/11/2009
1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Valdilene

Bom dia !

Pode sim, substituir a maionese por margarina, pela mesma quantidade.

Abraços

Equipe Cyber Cook
Este comentário foi relevante? 1

tati


Muito deliciosas as receitas e econômicas.

vasti de alencar silva - em 12/02/2013
Este comentário foi relevante? 1

Eu fiz e é uma delicia!

maria helena martins - em 21/01/2013