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Torta de Coco

Ingredientes
  • Massa
  • 6 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 7 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 unidade(s) de ovo
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de raspas de limão
  • 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • Recheio
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 lata(s) de leite
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 pacote(s) de coco ralado(s)
Como fazer

Massa

Misture bem os 5 primeiros ingredientes, até conseguir uma massa homogênea.
Coloque aos poucos a farinha peneirada, até soltar das mãos. Deixe repousar durante 30 minutos.
Abra a massa, forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável de 28 cm de diâmetro e asse em forno quente a 180ºC até começar a dourar. Reserve.

Recheio

Misture tudo e leve ao fogo até que o leite condensado cozinhe. Em seguida retire do fogo e coloque sobre a massa assada. Deixe esfriar e sirva.


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