Torta de Batata com Carne-Seca

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Ingredientes
  • Massa
  • 3 unidade(s) de batata cozida(s) e espremida(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • quanto baste de sal
  • 1 colher(es) (chá) de colorau
  • Recheio
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 250 gr de carne seca demolhada(s)
  • 2 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
  • 100 gr de abóbora moranga em cubos pequenos
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • quanto baste de sal
Como fazer

Massa

Coloque no processador as batatas cozidas,o ovo,o colorau,a farinha de trigo e o queijo ralado.
Por último acrescente o fermento em pó.

Recheio

Refogue a cebola,a carne seca moída e a abóbora.A seguir acrescente o tomate picado e um pouco de água.
Deixe apurar.

Montagem

Pincele com o azeite o fundo de um refratário,coloque metade da massa,espalhe por cima o recheio e termine com a massa.
Asse no forno médio,a 180ºC até que fique firme e dourada.


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