Início

Receitas

Doces

Torta de Banana, Doce de Leite e Castanhas

Torta de Banana, Doce de Leite e Castanhas

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h20

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,12

Informação nutricional

Valor nutricional

251,73 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 01/11/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque a margarina numa tigela e mexa com uma colher de pau ou espátula até que ela amoleça e torne-se um creme.

  • 2. Ainda mexendo, junte 1 colher de café de sal, 1 colher de café de açúcar, 1 gema e 50 ml de leite em temperatura ambiente. Se preferir, utilize uma batedeira.

  • 3. Quando estiver homogêneo, adicione aos poucos 250 gramas de farinha de trigo peneirada, mexendo sem parar.

  • 4. Quando a massa formar uma bola, pare de mexer, aperte-a entre as mãos e embale em filme de PVC.

  • 5. Deixe descansar na geladeira por pelo menos duas horas antes de usá-la. Isso facilitará o manuseio na hora de abri-la e evitará que ela encolha durante o cozimento.

  • 6. Caso queira preparar com antecedência, a massa pode ser congelada. Para usá-la, basta descongelá-la na geladeira e em seguida abri-la, porém, sem amassá-la novamente.

  • 7. Abra 2/3 da massa sobre uma superfície lisa e esfarinhada e, com o auxílio do rolo, transfira-a para o refratário onde montará a torta.

  • 8. Descasque e corte cerca de 1 dúzia de bananas prata em rodelas diagonais ou pedacinhos. Recheie a torta, apertando delicadamente com um garfo (isso aumentará a aderência entre as bananas e a quantidade de recheio).

  • 9. Coloque uma camada de doce de leite (ou nata suíça) e salpique as nozes e castanhas picadas.

  • 10. Abra o restante da massa e corte tiras longas. Monte as tiras sobre o recheio formando uma trama. Una e acerte as bordas e, para um acabamento dourado, pincele gema de ovo.

  • 11. Leve ao forno médio para assar. Depois de pronta e fria, a torta de banana poderá ser congelada.

Logo Carrefour

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Recomendamos pra você
Comentários
Márcia

Márcia

27/05/2013

minha irmã fez esse findi, simplesmente maravilhosa...

Rebecca

Rebecca

17/04/2013

Por quanto tempo deixo assar ?

CyberCook

CyberCook

17/04/2013

Rebecca, bom dia! Essa torta é assada por 20 a 30 minutos, podendo variar de acordo com a marca do forno e potência da chama do fogo. Abraços, Equipe CyberCook