suspiro italiano

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Ingredientes
  • 3 claras ou 1/2 xicara (cha) de clara
  • 1 1/2 xicara (cha) de açúcar
Como fazer
  1. leve em banho mariaas claras(sem bater) e o açúcar, mexendo por 10 minutos ou até começar a engrossar e clarear.
  2. Retire do fogo e bata na batedeira até ficar em ponto de suspiro duro.
  3. Forre uma assadeira com papel aluminio untado ligeiramente.
  4. Faça os suspiros usando uma colher e leve para assar em forno brando por 30 minutos aproximadamente.
  5. Rendimento: 25 unidade aproximadamente.

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