suspiro italiano

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Ingredientes
  • 3 claras ou 1/2 xicara (cha) de clara
  • 1 1/2 xicara (cha) de açúcar
Como fazer

leve em banho mariaas claras(sem bater) e o açúcar, mexendo por 10 minutos ou até começar a engrossar e clarear. Retire do fogo e bata na batedeira até ficar em ponto de suspiro duro.
Forre uma assadeira com papel aluminio untado ligeiramente. Faça os suspiros usando uma colher e leve para assar em forno brando por 30 minutos aproximadamente.

Rendimento: 25 unidade aproximadamente.


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