Suflê de Queijo e Alho Poró

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Ingredientes
  • 40 gramas de farinha de trigo,
  • 40 gramas de manteiga,
  • 1/2 L de leite,
  • 2 claras em neve
  • 2 gemas
  • cebola picada
  • alho poró,
  • noz moscada,
  • 100 gramas de queijo parmesão
  • sal
Como fazer

Pré aqueça o forno 180 graus. Unterecepientes refratários com manteiga e farinha. Corte em fatias finas um talo de alho poró. pique a cebola bata as claras em neve Aqueça o leite e reserve. Derreta a manteiga e refogue o alho poró e a cebola, mistura a farinha mexendo bem e formando algo próximo a uma massa. Junte o leite aos poucos a massa mexendo bem, vá adicionando o leite e mexendo para engrossar até que fique firme a massa. Tempere com sal. Adicione as gemase mexa rápido. Adicione então o queijo parmesão e misture. Passe esta massa para um recipiente e misture de forma delicada as clarasem neve Coloque então a mistura nos recepientes refratário considarando que o suflê cresce. Rale um pouco do queijo e deixe por cima da massa. Em forno baixo asse por volta de 20 minutos. Quando crescer o suflê e a parte superior ficar levemente gratinada esta pronto. Sirva o mais imediatamente.


Suflê de Queijo e Alho Poró
Suflê de Queijo e Alho Poró

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Mt bom!


Esta receita é fácil e gostosa! Adicionei alguns temperos como alho, cominho e salsinha para acentuar o sabor!

Andrea Pires - em 18/07/2014
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soufle de alho poro


torta de alho poro muito boa

Ana - em 31/07/2013
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Ficou uma delícia, super tranquilo de fazer.

patricia - em 22/03/2013
Vídeos - Como Fazer