Suflê de Chocolate

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Ingredientes
  • 200 gr de chocolate meio amargo
  • 200 gr de manteiga
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 200 gr de açúcar
  • 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
Como fazer
  1. derreta o chocolatejuntamente com a manteiga em banho-maria.
  2. Bata as gemascom o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
  3. Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver fria, adicionar à mistura das gemas.
  4. Por último,adicionar as claras misturando delicadamente.
  5. Assar em forno quente por 45 minutos.

Suflê de Chocolate
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Este comentário foi relevante? 3

fácil de fazer e deliciosa, ótima para ser acompanhada com sorvete!Fez muito sucesso.

Carolina Saito - em 27/04/2008
Este comentário foi relevante? 2

dúvida: versão diet


Essa receita me pareceu ótima, mas meu filho formiguinha está em dieta com restrição de açúcar. Sabem informar se substituindo o chocolate meio amargo por diet e o açúcar por adoçante para forno e fogão, obterei um bom resultado?

Grata.

val tarelho - em 28/10/2010
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Valéria

Boa tarde!

Pode sim fazer essa substituição.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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receita


Essa receita é prática.

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Dúvida...


Essa sobremesa deve ser servida quente? No caso de preparar usando "ramequins" individuais, será que fica bom? Ou seria preferível preparar em porção única?

Amanda Posenatto - em 18/01/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Oi Amanda,

Normalmente suflê se serve quente, porque quando esfria costuma "descer", por conta das claras em neve. Se quiser fazer em porções individuais pode sim, mas preste atenção no tempo de forno, pois vai diminuir ok?

Um abraço

Equipe CyberCook
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suflê de chocolate


Fiz e a familia adorou.

juju - em 28/07/2012
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Suflê de Chocolate


Ficou uma delícia!

Por fora fica uma casquinha crocante e por dentro muito fofo, com gosto de "quero mais".

Abraços

SIMPATIA - em 16/07/2012
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no fundo ficou meio liquido


Acabei de fazer, ainda está quente, no fundo ficou meio que uma aguinha. É isso mesmo? Depois ela endurece? Fora isso o sabor está ótimo e foi super fácil de fazer!

marissouza - em 17/07/2011
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Mariana

Bom dia!

Quando acontecer isso, deixe um pouco mais no forno.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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EU GOSTEI


EU GOSTEI DA RECEITA

marcio rocha - em 20/05/2011
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Muito fácil e saborosa!

Dany Lederman - em 04/11/2010
Vídeos - Como Fazer