suflê de abobrinha com queijo parmesão

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Ingredientes
  • 3 abobrinhas italianas grossas
  • 2 copos de iogurte (400g)
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) farinha de trigo
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • 1/4 de xicara (cha) de hortelã picada
  • 3 claras em neve
  • margarina p/ untar
Como fazer

Misture as abobrinhas, o iogurte, os ovos, a farinha, o parmesão, sal e a hortelã até ficar homogêneo.Adicioneas clarasem nevemisturando delicadamente. Coloque em um refratário para suflê pequeno untadoe leve ao forno médio , preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.Sirva.Se desejar, decore com folhas de hortelã e rodelas de abobrinha.
tempo: 50 minutos
rende 6 porçoes


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SUFLÊ DE ABOBRINHA


Posso dividir o suflê em forminhas de mini tortas?

Abraços,

Dayse

Dayse Maria - em 02/02/2012
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muito apreciada,pois fica uma delicia, chame os amigos para um bom bate papo, e deguste eles vão adorar.

gisa - em 05/02/2010
Vídeos - Como Fazer