Strudel de Maçã

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Ingredientes
  • 220 gr de farinha de trigo
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 1/2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • quanto baste de sal
  • 4 colher(es) (sopa) de Água
  • Recheio
  • 1 kg de maçã
  • 4 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 3 colher(es) (sopa) de amêndoas ralada(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de uva passa
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
Como fazer

Recheio

  1. Faça uma massa com todos os ingredientes acima.
  2. Deixa-se em seguida descansar 1/2 hora em lugar quente.
  3. Estenda um guardanapo sobre a mesa, polvilhe farinha, abra a massa com o rolo o mais fino possível.
  4. Coloque as maçãs sobre a massa estendida, vão-se dispondo as maças cortadas bem fininho e polvilhadas com açúcar e canela, bem como as passas, as amêndoas raladas e alguns pedaços de manteiga.
  5. As maçãs devem cobrir assim toda a superfície da massa.
  6. Com auxilio do guardanapo, vai se enrolando o "strudel".
  7. Coloca-se em uma assadeira untada com manteiga.
  8. Pincele uma gemabatida no "strudel" leve-o para assar em forno médio durante 40 minutos.
  9. A seguir, corte em fatias e sirva quente.

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Essa é a Original


Cara, a massa folhada foi adaptada aqui pelos brasilieros ,porque fica muitoo mais facil fazer com a massa folhada, essa receita é a original !!!

Rafael Werle - em 19/02/2012
Este comentário foi relevante? 0

strudel de maçã


Achei estranho que não foi mencionado fermento.

sandra de joinville - em 15/01/2012
Este comentário foi relevante? 0

ruin


é muito ruim

pedro - em 14/03/2011
Este comentário foi relevante? 1

Deliciosa!

Mary - em 24/10/2009
Este comentário foi relevante? 2

É fácil fazer mas a massa é horrível. Não tem nada a ver com a massa de strudel tradicional (Alemã). Deveria ser com massa folhada.

Salem - em 30/09/2007
Vídeos - Como Fazer