Sorvete de Flocos

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Ingredientes
  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado tradicional ou desnatado
  • 1 colher (sopa) de glucose
  • 1 colher (sopa) de pó para sorvete (prefira o sabor leite condensado, baunilha ou creme)
  • 1/2 colher (sopa) de liga neutra
  • 2 colheres (café) de emulsificante para sorvete
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100 g de chocolate derretido
Como fazer

Bata no liquidificador o leite, leite condensado, a glicose, o pó para o sorvete, a liga, metade do emulsificante e leve ao freezer até firmar.
Retire e deixe descansando até ficar macio
Bata na batedeira com o restante do emulsificante e o creme de leite até ficar cremoso.
Sem desligar a batedeira, adicione aos poucos o chocolate derretido
Mantenha-o no freezer até o momento de servir


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