Sorvete Cremoso de Abacate

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Ingredientes
  • Sobremesa gelada à base de abacate
  • 2 abacates
  • 1 lata de
  • a mesma medida de água OU
  • suco de 1 limão
  • 3 claras em neve batidas com 3/4 de xíc.(chá) de açúcar
  • Calda de hortelã:
  • 1 punhado de hortelã picada, sem o galhinho
  • 1/2 xíc. de açúcar
  • 1/2 xíc. de água
Como fazer
  1. Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador, até ficar bem cremoso.
  2. bata as claras em nevecom o açúcar até formar um merengue, e incorpore delicadamente à mistura.
  3. Leve ao freezer.
  4. Após 2 hs, retire do freezer e bata novamente para quebrar os cristais de gêlo.
  5. Retorne ao freezer até o momento de servir.
  6. Calda de hortelã: Bata no liquidificador todos os ingredientes, passe na peneira e leve ao fogo até engrossar.
  7. Sirva gelada sobre o sorvete.
Essa receita é deliciosa, o sorvete fica muuuuito cremoso.


Sorvete Cremoso de Abacate
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MUITO BOM....

maezona - em 04/01/2008
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sera que dar certo com outras frutas .... ou so abacate ?

mikaela - em 27/08/2007
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facil de fazer e muito bom o resultado

joao c - em 07/08/2007
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