Sonho com creme de padaria

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Ingredientes
  • 500 grs de farinha de trigo
  • 50 grs de fermento de pão
  • 3 ovos
  • 100 grs de açucar
  • 100 grs de margarina
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de casca de limão,gotas de baunilha
  • 1xc de água morna
  • Creme
  • 500 ml de leite
  • 300 grs de açucar
  • 150 grs farinha de trigo
  • 15 gotas de baunilha
  • 8 a 10 gotas de anilina amarela
Como fazer



Dissolva o fermento com o açucar a água e uma xc de farinha ,depois de meia hora nessa espuma coloca os ovos e o restante dos ingredientes amasse bem até soltar das mãos
Modele os sonhos e deixe dobrar de volume
Pre asse e frita em bastante oléo escorre em papel absorvente
Creme
Ferva o leite com 150 grs do açucar a anilina e a baunilha
O restante do açucar mistura com a farinha bem misturado
Com o leite fervendo joga essa mistura de açucar e farinha, mexe bem por uns dois minutos bem cosido
Recheie os sonhos e passa no açucar com canela ou só açucar


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Esse creme consegui com meu cunhado que é dono de padaria

Com muito custo

leni costa - em 14/10/2007
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