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Sanduiche de Sardinha Gelado

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Ingredientes
  • 2 pacote(s) de pão de forma sem casca(s)
  • 1 unidade(s) de pimentão verde picado(s) finamente
  • 1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s) finamente
  • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 dente(s) de alho triturado(s)
  • 1/2 lata(s) de molho de tomate
  • 1 copo(s) de Água
  • quanto baste de orégano
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de maionese
  • quanto baste de cheiro-verde picado(s)
  • quanto baste de salsinha para decorar
  • 2 lata(s) de sardinha com óleo amassada(s)
Como fazer

Refogue a cebola, o alho, os pimentões e o cheiro verde. Coloque a sardinha já amassada com o óleo. Junte a lata de molho de tomatee o copo de água. Prove de sal, e tempere com orégano e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi tampada, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar. Forre um refratário ou prato que irá servir com uma camada de pão passado com maionese na parte para cima (que ficará em contato com o molho-recheio). Jogue parte do refogado já frio e espalhe sobre o pão. Faça outra camada de pão com a maionese e espalhe o restante do recheio sobre esta camada. Faça quantas camadas quiser se estiver sobrando recheio. A última camada deverá ser de pão com maionese e salpicada de salsinha picadinha. Cubra com papel alumínio (para não ressecar) e leve a geladeira. OBS: Pode ser feito de peito de frango cozido e processado ou, 1 lata de atum e 1 de sardinha, ou só de atum.


Sanduichão Gelado:
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