Salpicão com Batatas

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 250g de cenoura
  • 2 maçãs verdes ácidas
  • 2 talos de salsão branco
  • 300g de presunto
  • 1 pimentão verde e 1 vermelho
  • 500g de maionese
  • vinagre
  • sal
  • salsa
  • cebolinha verde
  • pimenta do reino branca
  • 1 cebola picada
Como fazer

Corte o cheiro-verde bem picado e acrescente vinagre, sal, cebola ralada, pimenta do reino, azeite e os pimentões cortados.
Misture tudo e deixe descansar.
cozinhe as batatasem cubinhos na água com sal, assim como as cenouras cortadas em palitos.
Deixe esfriar.
Corte o presunto em pedaços pequenos, as maçãs em cubinhos e o salsão em tirinhas.
Misture-os e acrescente os legumes.
Acrescente os temperos e, por último, misture a maionese.
Enfeite a salada com folhas de alface.
Sirva com batata palha.


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ótima receita


fiz e ficou maravilhosa....

eduardo - em 20/04/2012
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