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Peixes e Frutos do Mar

Salmão com Molho de Espumante e Caviar

Salmão com Molho de Espumante e Caviar

sem glúten

0

Tempo de preparo

13 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$13,36

Informação nutricional

Valor nutricional

404,02 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 08/12/2005

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela aquecida com metade da manteiga acrescente a cebola, deixe murchar. Adicione o espumante, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe reduzir. Coe, volte à panela e acrescente o caviar.

  • 2. Tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino. Grelhe em panela aquecida com manteiga.

  • 3. Sirva o peixe com o molho e para acompanhar purê de batatas.

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Comentários
caroline

caroline

12/08/2010

Sabor surpreendente, receita fácil e encantadora!!! Fiz para uns amigos que amaram!!!

Célia Cristina dos Santos Silva

Receita de fácil preparo e resultado fascinante. A combinação dos ingredientes é perfeita e se acompanhada de um bom espumante agrada, com certeza, aos paladares mais apurados! Adorei.

Luis Domingues

Luis Domingues

25/05/2008

Iniciamos, eu minha esposa e meu filho, a execução da receita despreteosamente por cauda da compra de um caviar num duty free, em determinado momento estavamos tãi envolvidor com a execução do molho que logo percebi que seria um prato especial... Minha mulher tbem pecebeu... PERFEITO um excelentre prato!!! Magnifico! Fou uma grata surpresa. Luis Cralos, Célia e Luis Filipe