Salada de Chicória com Maçã

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Ingredientes
  • 3 maço(s) de chicória do norte
  • 1 unidade(s) de cebola em rodelas
  • 2 unidade(s) de maçã
  • 2 colher(es) (sopa) de creme de leite
  • 1 colher(es) (chá) de mostarda
  • quanto baste de sal
Como fazer
  1. Escolher a parte branca da chicória e cortar em tiras.
  2. Deixar de molho em água com uma rodela de cebola, por duas horas, para tirar o amargo.
  3. Descascar as maçãs e cortar em tiras.
  4. Escorrer a chicória, retirar a cebola e juntar as maçãs. Reservar.
  5. Fazer um molho misturando o creme de leite, a mostarda ou páprica, o sal, e temperara salada.

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salada de chicorea com maçã


É boa, mas faria sem a maçã.

lica - em 12/01/2009
Vídeos - Como Fazer