Salada de agrião, amor-perfeito com rosbife e molho de raiz-forte

Ingredientes

• 1. Para a salada

• 2. Ingredientes

• 3. 2 punhados de agrião

• 4. 2 punhados de amor-perfeito

• 5. 1 xícara (chá) de broto de alfafa

• 6. 1 colher (chá) de suco de limão

• 7. 4 colheres (sopa) de creme de leite

• 8. 1 colher (chá) de raiz-forte fresca

• 9. sal a gosto

• 10. Modo de Preparo1.

• 11. Lave e seque bem as folhas de agrião, amor-perfeito e o broto de alfafa.

• 12. 2. Numa tigelinha, bata o suco de limão, a raiz-forte e o creme de leite com um batedor de arame até obter um molho liso. Tempere com uma pitada de sal.

• 13. Montagem Num prato, disponha as folhas de agrião. Espalhe montinhos de broto de alfafa, amor-perfeito alternados com fatias de carne. Regue a salada com o molho e sirva imediatamente.