Repolho Recheado com Frango

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Ingredientes
  • 20 folha(s) de repolho
  • 2 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura
  • 1 unidade(s) de peito de frango com osso
  • 1 lata(s) de ervilha
  • 100 gr de azeitona verde em rodelas
  • quanto baste de sal
  • 1 lata(s) de molho de tomate
Como fazer

Cozinhe o peito de frango com o molho de tomatee a água. Acerte o sal. Depois de cozido, retire o peito e desfie. Reserve.
Escolha um repolho grande e firme. Lave bem. Coloque com a raiz para baixo em uma panela com água fervendo com os tabletes de caldo de galinha dissolvidos. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Escorra, coloque numa vasilha com a raiz para baixo e a abra as folhas com cuidado para não rasgar e nem soltar. Quando você abrir bem as folhas, restará o centro, que deve ser cortado com cuidado. Neste centro, coloque o frango com o molho de tomatee também um pouco nas folhas abertas. Vá apertando e, em seguida, amarre com um barbante. besuntecom margarina e polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.


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