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Reaproveitamento de Verduras e Legumes

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Como fazer

Reaproveitamento de Verduras e Legumes Enformado de Cenoura

Ingredientes
- sobras de cenoura cozida
- 2 ovos
- 1 gemaver vídeo
- 1 xícara (chá) de creme de leite ligth
- manteiga para untarver vídeo
- sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo
Passe a cenoura pelo processador, coloque-a em uma tigela e misture os ovos a gemaver vídeoe o creme de leite.Tempere com sal e pimenta. Untever vídeoum refratário com manteiga e coloque a mistura. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos


Torta de Vagem

Ingredientes
- sobras de vagem cozida
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de migalhas de pão
- 2 xicaras (chá) de leite fervente
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Modo de Preparo
Bata os ovos, junte o leite, o pão, o sal, a pimenta e a manteiga. Junte as vagens num refrátário untadover vídeocom manteiga, derramando sobre elas a mistura de ovos. Asse a tortinha em forno quente durante 30 minutos


Farofa de Couve

Ingredientes
- sobras de couve refogada
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadaver vídeo

Modo de Preparo
Numa panela, derreta a manteiga, adicione a cebola o alho e frite até começar a dourar. Junte a couve e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente a farina de mandioca e misture.


Pudim de Legumes

Ingredientes
- sobras de legumes cozidos
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de presunto picado
- sal a gosto

Modo de Preparo
Coloque no liquidificador todos os legumes, o leite, os ovos, o amido de milho, sal e o queijo ralado. Bata rapidamente.Coloque este creme num refratário untadover vídeo misture o presunto picado e leve ao forno médio por 30 minutos.


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Eu fiz o pudim de legumes!!

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Fiz e achei ótima para reaproveitar aqueles legumes que sobraram da salada e ninguém mais quer comer. Ficou deliciosa! Fácil.

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Alguém sabe se estas receitas dão para congelar? Moro sozinha e mesmo aproveitando as sobras depois é sempre possivel fazer mais que uma refeição por isso gosto de congelar para poupar tempo quando chego tarde ou estou com muita preguiça de cozinhar...

Orquídea - em 29/01/2008
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Alguém sabe se estas receitas dão para congelar? Moro sozinha e mesmo aproveitando as sobras depois é sempre possivel fazer mais que uma refeição por isso gosto de congelar para poupar tempo quando chego tarde ou estou com muita preguiça de cozinhar...

Orquídea - em 29/01/2008

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