Quiche de Ricota com Brócolis

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Ingredientes
  • == MASSA ==
  • 1 + 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 150g de margarina (com sal)
  • 1 Ovo
  • 2 Colheres (sopa) de queijo ralado
  • == RECHEIO ==
  • 500g de Ricota
  • 2 Ovos
  • 1 Lata de creme de leite (com soro)
  • 150g de queijo minas (pode ser meia cura) ralado
  • 1 Colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • Parmesão ralado a gosto
  • Sal a gosto
  • Brócolis cozido e picado
Como fazer
  1. == MASSA== Juntar os ingredientes e misturar bem com a mão até formar a massa.
  2. Espalhe a massa na assadeira de forma que se forme um "recipiente" para o recheio.
  3. Utilizar uma assadeira redonda com a lateral destacável (para poder cortar o quiche mais facilmente) == RECHEIO == Pique bem a ricota e junte os outros ingredientes (com exceção do brócolis e do parmesão) e faça uma massa relativamente homogênea.
  4. Se você achar necessário, pode bater essa mistura no liquidificador, porém eu prefiro fazer isso na mão mesmo! Junte o brocolis cozido e picado à mistura e despeje tudo sobre a massa preparada anteriormente.
  5. Polvilhe queijo parmesão raladopor cima (só pra ficar bonito, hehehe!) Ponha para assar no forno a 180ºC por uns 30 minutos (no mínimo, mas é bom verificar se a borda está crocante para ver se realmente está assado) Bom proveito! Este quiche é realmente muuuuuito gostoso!!.

Quiche de Ricota com Brócolis
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RECEITA DE QUICHE


faça e coma com seus filhotes e mãe!

Márcia Valéria de Lima Barros - em 01/04/2013
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muito bom!


ótima receita, adoro e fiz algumas vezes!

Elisaharumi - em 29/12/2012
Vídeos - Como Fazer